冷風(fēng)干燥機(jī)：

該冷風(fēng)干燥機(jī)生產(chǎn)機(jī)理是先對(duì)加工鮮物品用低溫的干燥空氣進(jìn)行吹拂，當(dāng)物品干燥至一定程度后，再用高溫干燥空氣進(jìn)行吹拂，此時(shí)已冷卻的物品會(huì)吸收熱量，并在吸收的同時(shí)使殘留于體內(nèi)的水份向外蒸發(fā)而出，以達(dá)到干燥的目的。用此方法干燥的物品與其它（熏烤、蒸氣、電熱、干燥）等干燥物品相比，具有保證物品的原有風(fēng)味、色澤、香氣等特點(diǎn)。

產(chǎn)品特點(diǎn)：采用低溫?zé)岜没厥赵?，接近北方冬季自然風(fēng)干品質(zhì)。

干燥溫度：5-40℃任意恒溫風(fēng)干(可根據(jù)不干燥階段性工況設(shè)置干燥溫度)

工作機(jī)理：

在保溫密閉的庫(kù)內(nèi)用效率高的風(fēng)機(jī)強(qiáng)制循環(huán)通風(fēng)，使之形成強(qiáng)對(duì)流區(qū)。在效率高的冷風(fēng)干燥機(jī)及高品質(zhì)控制系統(tǒng)的不間斷工作下，庫(kù)內(nèi)干濕風(fēng)迅速交替，當(dāng)干冷風(fēng)循環(huán)對(duì)流時(shí)使物品表面水分蒸發(fā)，物料體內(nèi)水分不斷泄出，出現(xiàn)“流汗”現(xiàn)象。然后又迅速被冷風(fēng)吹拂，把表面的水分迅速帶走，冷風(fēng)干燥系統(tǒng)脫去潮濕空氣中的水分后排出房體外。