臭氧果蔬清洗機(jī)，主要是利用臭氧具備的消毒、去農(nóng)殘作用來實(shí)現(xiàn)水果的消毒、去農(nóng)殘目的。很多人對臭氧不了解，實(shí)際上臭氧一直在我們身邊，打雷后、空氣清新是因?yàn)殚W電空氣釋放大量臭氧;森林密度高的環(huán)境中，臭氧濃度也會(huì)高。目前為止，臭氧是歐美地區(qū)可以批準(zhǔn)直接接觸食品的添加劑。所以，臭氧果蔬機(jī)的功效是高的。
超聲波+臭氧果蔬清洗機(jī)，優(yōu)點(diǎn)是功能、自動(dòng)化強(qiáng)、解放人的雙手，缺點(diǎn)是價(jià)格高昂，占地面積較大(需要有大廚房)，因?yàn)椴挥萌耸謪⑴c、工作時(shí)間在15-20分鐘以上，相當(dāng)部分的果蔬清洗機(jī)為了起到潔凈效果、會(huì)添加洗滌粉，食物同樣面臨二次污染的問題。
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